距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员****:好评
田园房,让人好想回到了小时候,真不错,住得很舒心
夜宿刘公岛:好评
我预定的是普通标准间,但是到了目的地说是普间的空调不太好用,建议换住田园风格的标间。田园风格的标间很美,尤其是那不同风格的剪纸艺术天棚深深地吸引了我,还有暖炕、木格子窗户也别有一番风味。遗憾的是我们那间是西山墙,很潮,房间霉味很重,但是墙面贴壁纸看不到霉迹,可是到了深夜霉味夹杂着木料味很重,敏感体质的游客还是要注意的。院落栽培着各色蔬菜和果树,总体不错有种流连忘返的心意。
越洋骏马:好评
威海刘公岛商务接待中心 地址:环翠区刘公岛丁公路东侧(刘公岛森林公园内,酒店在岛上,最晚一班船为16点)可以